Daghemsmåltider

Presentation

Målet med måltiden i daghemmet eller förskoleundervisningen är att erbjuda barnet fullvärdig och god mat enligt näringsrekommendationerna. Maten serveras dagligen under barnets daghems- eller förskoledag. Måltiderna inom småbarnspedagogiken och förskoleundervisningen är avgiftsfria.

Specialkost erbjuds vid behov så att barnet inte äter olämpliga ingredienser eller råvaror. Specialkosten för barnet ordnas i huvudsak av hälsoskäl och utgående från läkarutlåtande. Dessutom fyller barnets vårdnadsh…avare i en deklaration om specialkost. Förutom vid födoämnesallergi har barnet rätt till en kost relaterad till exempel till en vegetarisk kost eller religiös övertygelse. Även i dessa fall fyller vårdnadshavaren i en blankett för specialkost.

Grunden för daghemsmåltider

På daghemmet lär man känna ett mångsidigt utbud av rätter, lär sig äta självständigt och ett bra bordsskick. Daghemsmåltiderna utgör en viktig del av barnets dagliga näring, som kompletteras med maten som serveras i hemmet.

Vandas småbarnspedagogik och samtliga läroanstalter har erbjudit barn och unga möjligheten att äta veganskt sedan början av höstterminen 2019. Möjligheten till vegansk mat har redan testats i Vandas daghem, Mårtensdals skola och Dickursby gymnasium, och nu utvidgas möjligheten till vegansk mat som ett alternativ för alla som följer en vegansk diet även i hemmet. Vandas läroanstalter och daghem erbjuder också dagligen ett vegetariskt alternativ. Valet av vegansk kost för ett daghemsbarn anges i punkten "annan diet" i blanketten.

Menyplanering

Vi använder de nationella näringsrekommendationerna som grund för vår menyplanering. Våra daghem tillämpar sex veckors roterande menyer. Vi tar vid planeringen av menyerna hänsyn till säsongsbetonade ingredienser, nationella helgdagar och andra festdagar. Vi ber regelbundet om daghemsbarnens önskemål och tar hänsyn till önskemålen när det är möjligt. Vi tar vid planeringen av menyerna också hänsyn till resultaten av kundnöjdhetsundersökningar.

Vantti daghems meny

Palmia daghems meny

Daghemsluncherna består varierat av kött, fisk, kyckling och vegetariska rätter. Daghemmen serverar vegetarisk mat en dag i veckan. Vegetarisk mat finns dagligen som ett andra alternativ. Menyn varieras med hjälp av olika teman som tillämpas under hela året. Daghemslunchen inkluderar:

varmrätt med tillbehör
sallader / råkost som komponenter samt salladsdressing
knäckebröd eller mjukt bröd och matfett
mjölk, surmjölk och vatten

Soppmåltiderna serveras med mjukt bröd, pålägg och frukt. Sopplunchen innehåller också en färsk grönsak.

Maten ransoneras eller tas själv enligt tallriksmodellen under ledning av personalen, i så stor mängd som barnet orkar äta. Man kan alltid ta till av maten, så länge man tar till av samtliga måltidskomponenter och inte endast av huvudrätten. Tidpunkterna för måltiderna är daghemsspecifika, men måltiderna serveras vanligtvis mellan kl. 10.30 och 12.00.

Specialdiet

Köket tillreder specialkost för de daghemsbarn som behöver det. Vid ansökan om dagvårdsplats inom småbarnspedagogiken ska barnets vårdnadshavare bifoga en specialkostblankett till ansökningshandlingarna för ett barn som behöver specialkost. Om behovet av specialkost beror på hälsoskäl ska ett giltigt läkarintyg bifogas blanketten. Läkarintyget ska uppdateras årligen så att vi kan se till att specialkosten är korrekt och även att ett daghemsbarnets kost inte begränsas i onödan.

Laktosfri mjölkdryck finns tillgänglig för dem som behöver det, men förutsätter meddelande om specialkost.
Vegansk kost meddelas på en specialkostblankett.

Mer information om anhållan om specialkost och anvisningar finns på stadens gemensamma webbplats, gå till stadens gemensamma webbplats.

Vid behov kan blanketten och instruktionerna erhållas av daghemsföreståndaren.

Anmälan om specialdiet på småbarnspedagogiken (523103r)(pdf, 164.88 KB)

Måltidernas miljöansvarighet och delaktighet

I Vanda stad producerar cateringtjänsterna Vantti och Palmia dagligen över 40 000 måltider för barn och unga i daghem, skolor och läroanstalter. Utgångspunkten är matens hälsosamhet och smaklighet. I Vanda serveras två fritt valbara lunchalternativ. Måltidssituationen under lärodagen har också ett pedagogiskt syfte. Syftet är att göra barn och unga bekanta med mat och måltidstjänsternas verksamhet genom paket som erbjuds av olika cateringtjänster. Det finns sex olika paket.

Kol-dealen

Daghemmets matlinje har en märkning vid namnet ”Kol-dealen”. Märket anger huvudrättens strömlinjeformade koldioxidavtryck, vilket är 30 % lägre än i en genomsnittlig matportion. Syftet med märket är att väcka tankar om matens miljöpåverkan och att styra matvalen mot en lättare riktning för planeten.

OsallistuvaVantaa

I början av år 2022 tas en ny deltaktighetskanal i bruk via webbtjänsten OsallistuvaVantaa. Många slags undersökningar genomförs i webbtjänsten och barnen får komma med idéer och tankar om utvecklingen av menyer och måltider tillsammans med daghemmets personal.

Respons

Vi tar hänsyn till den respons vi får när vi utvecklar daghemsmaten. Vi önskar att responsen främst ges direkt till en representant för köket. Vid behov kan man också ge respons skriftligen på stadens webbplats.

Med önskan om ett gott och smakligt verksamhetsår!

Daghem Måltid

Verksamhetsställen

Tjänsten har totalt 159 verksamhetsställen