Daghemsmåltider
Presentation
Grunden för daghemsmåltider
På daghemmet lär man känna ett mångsidigt utbud av rätter, lär sig äta självständigt och ett bra bordsskick. Daghemsmåltiderna utgör en viktig del av barnets dagliga näring, som kompletteras med maten som serveras i hemmet.
Vandas småbarnspedagogik och samtliga läroanstalter har erbjudit barn och unga möjligheten att äta veganskt sedan början av höstterminen 2019. Möjligheten till vegansk mat har redan testats i Vandas daghem, Mårtensdals skola och Dickursby gymnasium, och nu utvidgas möjligheten till vegansk mat som ett alternativ för alla som följer en vegansk diet även i hemmet. Vandas läroanstalter och daghem erbjuder också dagligen ett vegetariskt alternativ. Valet av vegansk kost för ett daghemsbarn anges i punkten "annan diet" i blanketten.
Menyplanering
Vi använder de nationella näringsrekommendationerna som grund för vår menyplanering. Våra daghem tillämpar sex veckors roterande menyer. Vi tar vid planeringen av menyerna hänsyn till säsongsbetonade ingredienser, nationella helgdagar och andra festdagar. Vi ber regelbundet om daghemsbarnens önskemål och tar hänsyn till önskemålen när det är möjligt. Vi tar vid planeringen av menyerna också hänsyn till resultaten av kundnöjdhetsundersökningar.
Specialdiet
Köket tillreder specialkost för de daghemsbarn som behöver det. Vid ansökan om dagvårdsplats inom småbarnspedagogiken ska barnets vårdnadshavare bifoga en specialkostblankett till ansökningshandlingarna för ett barn som behöver specialkost. Om behovet av specialkost beror på hälsoskäl ska ett giltigt läkarintyg bifogas blanketten. Läkarintyget ska uppdateras årligen så att vi kan se till att specialkosten är korrekt och även att ett daghemsbarnets kost inte begränsas i onödan.
- Laktosfri mjölkdryck finns tillgänglig för dem som behöver det, men förutsätter meddelande om specialkost.
- Vegansk kost meddelas på en specialkostblankett.
Mer information om anhållan om specialkost och anvisningar finns på stadens gemensamma webbplats, gå till stadens gemensamma webbplats.
Vid behov kan blanketten och instruktionerna erhållas av daghemsföreståndaren.
Anmälan om specialdiet på småbarnspedagogiken (523103r)(pdf, 160.3 KB)
Måltidernas miljöansvarighet och delaktighet
I Vanda stad producerar cateringtjänsterna Vantti och Palmia dagligen över 40 000 måltider för barn och unga i daghem, skolor och läroanstalter. Utgångspunkten är matens hälsosamhet och smaklighet. I Vanda serveras två fritt valbara lunchalternativ. Måltidssituationen under lärodagen har också ett pedagogiskt syfte. Syftet är att göra barn och unga bekanta med mat och måltidstjänsternas verksamhet genom paket som erbjuds av olika cateringtjänster. Det finns sex olika paket.
Kol-dealen
Daghemmets matlinje har en märkning vid namnet ”Kol-dealen”. Märket anger huvudrättens strömlinjeformade koldioxidavtryck, vilket är 30 % lägre än i en genomsnittlig matportion. Syftet med märket är att väcka tankar om matens miljöpåverkan och att styra matvalen mot en lättare riktning för planeten.
OsallistuvaVantaa
I början av år 2022 tas en ny deltaktighetskanal i bruk via webbtjänsten OsallistuvaVantaa. Många slags undersökningar genomförs i webbtjänsten och barnen får komma med idéer och tankar om utvecklingen av menyer och måltider tillsammans med daghemmets personal.
Respons
Vi tar hänsyn till den respons vi får när vi utvecklar daghemsmaten. Vi önskar att responsen främst ges direkt till en representant för köket. Vid behov kan man också ge respons skriftligen på stadens webbplats.
Med önskan om ett gott och smakligt verksamhetsår!