Elintarvikehuoneiston hyväksyminen laitokseksi

Esittely

Laitos on elintarvikehuoneisto, jossa elintarvikkeen valmistukseen käytetään raakoja eläinperäisiä tuotteita, eikä elintarviketta myydä suoraan kuluttajalle vaan toiseen elintarvikehuoneistoon. Myös eläinperäisten elintarvikkeiden varastointi on laitostoimintaa jos elintarvikkeet edellyttävät kylmävarastointia.
Laitokselle on haettava hyväksyntää hyvissä ajoin ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista. Hakemus tehdään laitoksen sijaintikunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle, Vant…aalla ympäristökeskukseen.
Jos suunnittelet laitoksen perustamista, ole yhteydessä kaupungineläinlääkäreihin.

Laitoshyväksyntää hakevat kohteet tarkastetaan ennen toiminnan alkua ja viranomainen tekee hyväksymispäätöksen, jossa voidaan tarvittaessa asettaa toiminnalle ehtoja terveysvaarojen ehkäisemiseksi.

Varastolaitoksen hakemuksen saa pyydettäessä Vantaan ympäristökeskukselta, esim. sähköpostitse pyytämällä osoitteesta ymparistoterveys@vantaa.fi.

Liha-, kala- ja maitoalan laitoksille riittää vapaamuotoinen hakemus, jonka voi toimittaa sähköpostitse osoitteeseen ymparistoterveys@vantaa.fi tai postitse osoitteeseen Ympäristökeskus, PL 8801, 01030 VANTAAN KAUPUNKI.

Laitoshakemus

Elintarvikelain mukainen laitoshakemus (542070)(pdf, 510.41 KB)

Täytä hakemuslomake liha-, kala-, ja maitoalan laitoksille, tai tee vapaamuotoinen hakemus. Hakemus toimitetaan Ympäristöterveydenhuoltoon (yhteystiedot Lisätietoja-kohdassa)

Lisätietoa

Ruokavirasto Ruokaviraston verkkosivulla eläinperäisiä elintarvikkeita käsittelevien elintarvikehuoneistojen eli laitosten hyväksymisestä lisää tietoa. Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus 853/2004 Asetus eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöksistä.

Lisätietoja

Ympäristöterveydenhuolto

ymparistoterveys@vantaa.fi

Hakemuksen voi lähettää sähköpostilla tai kirjeitse osoitteella: Vantaan kaupunki, Ympäristökeskus, PL 8801, 01030 Vantaan kaupunki.