Elintarvikevalvonta
Esittely
Elintarvikevalvontaan kuuluu myös elintarvikkeisiin kohdistuvien valitusten, ruokamyrkytysepäilyjen ja -epidemioiden selvittäminen, elintarvikealan yritystoimintaan liittyvien ilmoitus- ja hakemusasioiden käsittely sekä Vantaan asukkaiden ja yritysten neuvonta elintarvikkeisiin liittyvissä kysymyksissä.
Valvontasuunnitelma ja maksutaksa
Ympäristöterveydenhuollon yhteisessä valtakunnallisessa valvontasuunnitelmassa määritetään yhteiset periaatteet valvonnalle.
Elintarvikelain mukainen vuosivalvontamaksu
21.4.2021 voimaan tulleen elintarvikelain (297/2021) myötä kunnat ovat perineet suunnitelmallisen elintarvikevalvonnan piirissä olevilta valvontakohteilta vuosittain 150 euron perusmaksun. Perusmaksua alettiin periä 1.1.2022. Maksu peritään elintarvikevalvonnan rekisterissä 1. päivänä tammikuuta olevien tietojen perusteella.
Perusmaksun lisäksi valvontakohteilta peritään edelleen toteutuneesta valvonnasta kuntien hyväksymät taksan mukaiset suoriteperusteiset maksut. Valvonnan perusmaksua ei peritä rekisteröidyiltä alkutuotantopaikoilta, kyläkaupoilta, yleishyödyllisiltä yhteisöiltä eikä toimijoilta, jotka harjoittavat pienimuotoista toimintaa EU-lainsäädännön nojalla annettujen kansallisen säännösten mukaisesti.
Elintarviketoiminnan päättymisestä tulee ilmoittaa ympäristöterveydenhuollolle. Ilmoituksen käsittelystä peritään maksutaksan mukaisesti 65 €.
Maksuvelvoitteet tulee suoraan elintarvikelaista. Perusmaksun tavoitteena on parantaa kuntien elintarvikevalvonnan kustannusvastaavuutta ja turvata laadukas valvonta. Maksulla tuetaan etenkin koulutuksen, ohjauksen ja neuvonnan roolia valvonnassa.
Lisätietoa perusmaksusta Ruokaviraston sivulta: www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/valvonta/valvonnan-perusmaksu/
Tarvittaessa lisätietoja laskutuksesta voi kysyä sähköpostitse: ymparistoterveys@vantaa.fi.
Asiakastyytyväisyyskysely
Kyselyssä on vain neljä kysymystä, joten vastaaminen vie vain hetken.
Suuralueet
Lisätietoja
Eeva Jääskeläinen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Kivistön suuralueella, sekä Myyrmäen suuralueelta Askisto, Petikko, Martinlaakso, Vantaanlaakso, Viinikkala ja Ylästö.
Heli Sepponen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Tikkurilan suuralueelta Tikkurila, Viertola, Jokiniemi sekä Hakunilan suuralueelta Hakkila ja Kuninkaala. Koko Vantaan alueella tupakka- ja nikotiinilupien käsittely.
Juuso Montonen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Myyrmäen suuralueella (paitsi ei Askisto, Petikko, Martinlaakso, Vantaanlaakso) ja Hakunilan suuralueelta Vaaralassa ja Länsimäessä.
Noora Katajamäki
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Korso-Koivukylän suuralueella (ei Ilola ja Leinelä), Hakunilan suuralueella (ei Vaarala ja Länsimäki) sekä Tikkurilan suuralueelta Hiekkaharju.
Heli Yli-Moijala
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Aviapoliksen suuralueelta Veromies, Pakkala ja Tammisto, Tikkurilan suuralueelta Länsi-Koivuhaka ja Ruskeasanta sekä Koivukylän suuralueelta Ilola ja Leinelä.
Tarja Nirvinen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta Länsi-Vantaalla; tuotanto- ja varastolaitokset, vähittäismyynti, kotitoimijat, pitopalvelu, elintarvikekuljetukset. Koko Vantaan alueella elintarvikekontaktimateriaalit.
Hanna Sippola
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta lentokentällä, Ilolassa, Koivukylässä, Ruskeasannassa, Simonkylässä, Hiekkaharjussa ja Havukoskella; tuotanto- ja varastolaitokset, vähittäismyynti, kotitoimijat, pitopalvelu, elintarvikekuljetukset sekä koko Vantaan alueella elintarvikekontaktimateriaalit ja ravintolisät.
Vilja Kokko
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta lentokenttä-alueella (postinumero 01530); tuotanto- ja varastolaitokset, vähittäismyynti, kotitoimijat, pitopalvelu ja elintarvikekuljetukset sekä koko Vantaan alueella ravintolisät.
Michael Turunen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvike-, tupakka- ja lääkelain valvonta 01530 alueella lentokentän ulkopuolella, Hakkilassa, Kuusikossa, Hakunilassa, Rekolassa, Korsossa ja Nikinmäessä; tuotanto- ja varastolaitokset, vähittäismyynti, kotitoimijat, pitopalvelu, elintarvikekuljetukset, sekä koko Vantaan alueella kontaktimateriaalit ja alkutuotanto (kasvit).
Marjoriikka Keränen
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvikelain valvonta tuotanto- ja varastolaitoksissa.
Anna Wjuga
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvikelain valvonta tuotanto- ja varastolaitoksissa.
Jaakko Peltomaa
Ympäristöterveys/YmpäristökeskusElintarvikelain valvonta tuotanto- ja varastolaitoksissa sekä alkutuotanto (eläimet).
Elintarviketoiminnan aloittaminen ja omavalvonta
Ilmoitus elintarviketoiminnasta
Elintarviketoiminnan aloittamisesta, lopettamisesta, olennaisesta muuttamisesta sekä toiminnanharjoittajan vaihtumisesta pitää tehdä ilmoitus.
Alkutuotanto
Alkutuotannosta tai alkutuotannon tuotteiden kuljetuksesta pitää tehdä kirjallinen ilmoitus Vantaan ympäristökeskukseen.
Elintarvikehuoneiston hyväksyminen laitokseksi
Eläinperäisiä elintarvikkeita käsittelevän tai varastoivan laitoksen toiminnan aloittamisesta on tehtävä hakemus Vantaan ympäristökeskukselle.
Koti elintarvikehuoneistona
Koti voi olla vähäriskinen elintarvikehuoneisto. Laitostoiminta ei ole sallittua. Kotona leipominen myyntiin on mahdollista, mikäli toiminta on vähäistä.
Elintarviketoiminnan omavalvonta
Omavalvonta on yrityksen elintarviketoiminnan omaa laadunvarmistusta. Omavalvontaan kuuluu omavalvontasuunnitelma ja siihen liittyvät toimenpiteet.
Ruokamyrkytysepäily ja takaisinvedot
Ruokamyrkytys- tai vesiepidemiaepäily
Jos epäilet sairastuneesi elintarvikkeesta, juoma- tai uimavedestä, ilmoita siitä ympäristökeskukseen mahdollisimman nopeasti.
Elintarvikkeiden takaisinvedot
Elintarvikkeille tehdään takaisinveto, jos ne eivät täytä niiden turvallisuutta koskevia vaatimuksia.
Ulkomyynti ja liikkuvat elintarvikehuoneistot
Ulkomyynti ja liikkuvat elintarvikehuoneistot
Liikkuvat elintarvikehuoneistot toimivat tavallisimmin erilaisissa tapahtumissa. Rekisteröi elintarviketoimintasi kunnan elintarvikevalvontaan neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista. Muista tiedottaa paikallista elintarvikevalvontaviranomaista, kun liikut eri paikkakunnilla.
Valvonta
Elintarvikevalvonnan projektit
Elintarviketoimintaan liittyvien valvontaprojektien avulla saadaan tärkeää tietoa elintarvikealan yritysten toiminnasta.
Oiva-järjestelmä
Kuluttaja näkee elintarvikehuoneistojen valvontatulokset Oiva-järjestelmästä ja elintarvikehuoneistojen ovelta.
Pakkausmerkinnät ja kontaktimateriaalit
Pakkausmerkinnät
Pakkausmerkinnät kertovat kuluttajalle tärkeitä tietoja elintarvikkeista. Ravitsemus- ja terveysväitteiden käyttöä rajoitetaan sekä ravintolisien että muiden elintarvikkeiden merkinnöissä.
Kontaktimateriaalit
Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat materiaalit ja tarvikkeet ovat kontaktimateriaaleja.
Tuonti ja vienti
Elintarvikkeiden ja muiden eläinperäisten tuotteiden vienti
Elintarvikkeiden sekä muiden eläin- ja kasviperäisten tuotteiden vientiin EU:n ulkopuolelle tarvitaan vientitodistus.
Eläinperäisten elintarvikkeiden sisämarkkinatuonti
Elintarvikkeiden maahantuontia muista EU-maista valvotaan osana yleistä elintarvikevalvontaa ja tarkastusten yhteydessä.
Elintarvikevalvonnan uutiskirjeet
Täältä löydät aiemmat Vantaan elintarvikevalvonnan uutiskirjeet elintarvikealan toimijoille ajankohtaisista asioista ja tulevista koulutuksista elintarviketoimijoille koottuna.
Uutiskirjeitä julkaistaan noin kerran kuukaudessa vuoden 2023 alusta lähtien, ja ne on lähetetty toimijoille sähköpostilla käyttäen osoitelähteenä Ympäristöterveydenhuollon valvontatietojärjestelmä VATI:a.
Asiointipalvelut
Ympäristöterveydenhuollon ilmoitukset ja lomakkeet
Elintarvikelain ja terveydensuojelulain mukaiset ilmoitukset, ohjeet ilmoitusten tekemiseen ja lomakkeet.